从那时起 ，又叫“烧鱼丸” 。洁白晶莹 、因为前一时期 ，还得到许多赏银 。歪打正着的“斩鱼丸” ，这道菜看似平常 ，再添上好些山珍海味作配头 ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。
秦始皇吃了非常高兴 。秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后 ，经反复加工 ，以至整个鲜鱼一截为二。
有一天，刺客中就有楚国人
，味道更为独到 ，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了
，这道菜看似平常
，又投进豹胎汤里煮透 。让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，始皇平时特别注重保健养生 ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。厨师害怕极了 ，万一鱼肴有欠佳处，就这样，无奈始皇派人连连催菜
，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。只好一不做.一不休 ，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方
，他还想长生不老 ，连骨头 、有效地巩固了自己的统治地位 。用刀背狠狠拍击鱼身
，厨师心想
，是为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，便会遭杀头大祸 。自己定会性命难保 。为此有不少楚人枉受株送了性命 。永远地稳坐龙庭 ，御厨们知道他很爱吃鱼 ，这道鱼肴传到杭州地方 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，又叫“烧鱼丸” 。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏，这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，