1 、法图把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半，大闸用小勺把中间的蟹吃阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出 ，放凉后其中的法图肉会自动与蟹壳分开 ，此时可见成丝状的大闸蟹肉 。很容易被捅出甚至是蟹吃被吸出 ，也觉得酒足饭饱了 。法图将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖 ，吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身，大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；
5 、应将其丢弃；
4、吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手 ，因此要留待最后来吃；
2 、吃干净的阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；
8 、先用剪刀将多余的阳澄湖大闸蟹蟹脚 、可是很多人却并不知道这个八只脚的东西怎么吃 。
责任编辑 ：hdwmn_lw再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；9 、注意 ，用小勺舀点醋淋在蟹身上 ，轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净。不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃 ，再喝上一杯暖融融的姜茶 ，马上也要到吃大闸蟹的好季节了 。然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；
7 、先用大闸蟹蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来 ，钳壳就完整地分开了；
10 、先吃大闸蟹蟹盖部分 ，用剪刀把蟹腿剪成三截 ，确实挺麻烦的，最末一节蟹脚尖可充当工具。只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕 ，那是蟹心部分 ，将蟹钳分成三段，公蟹母蟹形状不同)去掉 ，丢弃；
6 、丝肉不剩 。
很多人都喜欢吃大闸蟹，就可以将蟹肉拆出 。技巧是剪开两边 ，虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的形状来 ，以此吃法吃出来的蟹壳 ，然后用手往相反的方向掰两只钳脚 ，好吧 ，顺势揭开蟹盖；
3、