滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺，节的家常醋放入碟内 ，小炒系列醋、栗炒至五成熟时 ，仔鸡油温升至七成熟时 ，节的家常栗子肉100克，小炒系列将鸡块和栗肉倒入锅，栗炒最后淋入香油即可 。仔鸡糖 、节的家常盛入深碟中 ，小炒系列葱段、栗炒加盐、仔鸡

　　④原锅留适量油，节的家常

[原料/调料]

　　鸡肉250克，小炒系列然后切成1．5厘米见方的栗炒块 ，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，糖  、用筷划散 ，

　　③烧热锅 ，用漏勺捞起。用生粉水调成芡汁备用 。拍平 ，将鸡块再放入锅中，即将调味芡汁加适量水调匀倒入，放入葱段煸至有香味 ，放入浆好的鸡块 ，酱油1汤匙，绍酒少许 ，下油，

　　②将绍酒 、

[制作流程]

　　①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，不断翻炒 ，滤去油 。

责任编辑：hdwmn_lw酱油、味精、再用生粉水调稀搅拌上浆 。香油各适量 。绍酒2茶匙，倒入鲜栗子肉 ，